Munker...

 I dag har vi laget munker for første gang. Det var mye enklere enn jeg hadde trodd på forhånd.

Litt prøving på første steking for å få riktig temperatur på jernet, men etterpå gikk det knirkefritt.

Plata mi går fra 1-3, og jeg endte opp med å steke de på 2. 1-2 minutter tenker jeg før jeg snudde de,
og bare pittelitt på den andre siden. De ble da akkurat som vi liker de, litt deigete i midten.

De ble rett og slett knallgode og lille Saga på 3 år klarte å stappe i seg hele 7 stykker.

 Oppskriften får du her hvis du vil prøve selv.

250 gram sukker

500 gram hvetemel

3 ts bakepulver

3 egg

2,5 dl helmelk

Salt meierismør til steking. Om du ikke har det, så kan jeg selge deg en kvart pakke for en tusenlapp. ;-)

Neida, det har smørkrise eller ikke vært mye smør igjen i alle butikkene jeg har vært innom i det siste.

Ha en liten bit smør i hvert "hull" før hver steking. 

Før jeg begynte, smurte jeg litt smør oppå munkejernet også, for de hevet utover kanten noen ganger. 

Snudde de greit med to gafler jeg, men har også lest om noen som bruker strikkepinner å snu de med.

Denne oppskriften ble det ca. 40 stykker av. 20 av disse ligger nå i frysa, og skal ligge der frem til julaften.

Når du skal tine de opp, legger du de på en rist. Varm opp stekovnen til 200 grader. 

Slå av ovnen og sett inn risten med munker. La de stå inni der til de er lunka.