onsdag 25. januar 2012

Lavkarbo "focacciarundstykker"...

Mekka sammen en oppskrift i dag, og den ble så god at jeg bare må dele den med dere.
Lover at neste innlegg skal handle om interiør igjen. ;-) Har nemlig fått litt nytt rundt forbi i stua også siden sist.

Men altså, sånn gjorde jeg det;

Jeg vispet 4 egg, men våre høner verper smått, så 3 normale tenker jeg.
Så pisket jeg i en skvett melk, ca 1/2 dl,
1/2 dl olivenolje,
Og 3-4 ss rømme.

Så blandet jeg 2,5 dl kruskakli
1,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts bakepulver
3 ts hvitløksflak
2 ts hvitløkspulver
2 ts timian
Og en ts salt.

Hadde jeg hatt soltørka tomater, så hadde jeg hakket opp og tatt i det også, men det får bli neste gang.

Bland godt sammen og sett i 12 muffinsformer.

Del 6 små tomater og trykk en halv tomat i hver muffins. Strø litt timian og havsalt på toppen.

 Stek på 175 grader på nederste rille i 30 minutter. Avkjøl på rist.

Og nyt!
Jeg har prøvd mange lavkarbo brød, men disse er de beste!
Og så mettende. Jeg var skrubbsulten til lunsj i dag, men orket bare halvparten av det jeg hadde putta på tallerken. :-)

torsdag 12. januar 2012

Lavkarbolunsj...

Nytt år, nye muligheter...
Har ikke tall på hvor mange jojoslankekurer jeg har prøvd meg på, men det er dette som funker, 
iallefall for meg. Har et mål om å gå ned 20 kg før St.Hans, og det skal jeg jaggu klare.
Jeg har klart det før, og skal nok klare det nå også. Forskjellen på sist gang og denne gangen er at jeg har funnet hundrevis av low carb oppskrifter på nett. Kommer til å legge ut litt av det jeg prøver her, 
men vil du se mer, så er her et par gode linker,

LENA BEATRICE har gått ned 45 kg ved hjelp av lavkarbo. 
Hun har masse informasjon og oppskrifter i  bloggen sin. Vel verd et besøk!

Mine oppskrifter.no  Har også en egen lavkarbo side med masse spennende oppskrifter.

Bildet på toppen her viser min lunsj i dag, og den smakte fortreffelig. :-)
Omelettmuffinsene grapset jeg bare sammen uten oppskrift. Vil du prøve, så gjorde jeg det sånn;

5 egg (Eggene våre er ganske små, siden de kommer fra våre dverghøns.)
En skinkeskalk i terninger
Et par never revet ost
Et par skvetter helmelk

Jeg tok alt i en bolle og mikset det luftig med miksmasteren.
Fylte så oppi 12 silikonmuffinsformer med en skje, så jeg fikk fordelt ost og skinke.
Helte så over resten og satte det i stekovnen i 15 minutter på 180 grader.
VELDIG GODE BLE DE! :-)

søndag 8. januar 2012

Gammel lampe i ny drakt...

 Denne lampen har jeg hatt i mange år. Det er min bestefar som har dreiet og laget den.
Den har blitt stående i et vindu på loftet, for den har liksom ikke passet helt inn her nede.
 Men nå når jeg kastet ut juletreet, så synes jeg det ble så mørkt i det ene hjørnet av stuen, 
og det måtte jeg jo gjøre noe med. Det tok meg ca en time innkludert tørketid å forvandle denne lampen.
 Jeg sprayet foten med hvit biltemalakk. Lot det tørke litt og pusset av litt på kantene.
Så svertet jeg den med en stempelpute og vasket av det som var overflødig.
Jeg satte så på bildene på foten og skjermen og surret et tau med hjerteanheng rundt som pynt.
Så...Voila... Der står nå bestefars lampe og lyser opp i stua. :-)

onsdag 4. januar 2012

Har nå fornyet og oppdatert:
Blir veldig glad om noen vil følge meg her også. ;-)
Lover å bli veldig mye flinkere med oppdateringene!