Mekka sammen en oppskrift i dag, og den ble så god at jeg bare må dele den med dere.
Lover at neste innlegg skal handle om interiør igjen. ;-) Har nemlig fått litt nytt rundt forbi i stua også siden sist.
Men altså, sånn gjorde jeg det;
Jeg vispet 4 egg, men våre høner verper smått, så 3 normale tenker jeg.
Så pisket jeg i en skvett melk, ca 1/2 dl,
1/2 dl olivenolje,
Og 3-4 ss rømme.
Så blandet jeg 2,5 dl kruskakli
1,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts bakepulver
3 ts hvitløksflak
2 ts hvitløkspulver
2 ts timian
Og en ts salt.
Hadde jeg hatt soltørka tomater, så hadde jeg hakket opp og tatt i det også, men det får bli neste gang.
Bland godt sammen og sett i 12 muffinsformer.
Del 6 små tomater og trykk en halv tomat i hver muffins. Strø litt timian og havsalt på toppen.
Stek på 175 grader på nederste rille i 30 minutter. Avkjøl på rist.
Og nyt!
Jeg har prøvd mange lavkarbo brød, men disse er de beste!
Og så mettende. Jeg var skrubbsulten til lunsj i dag, men orket bare halvparten av det jeg hadde putta på tallerken. :-)