Lavkarbo "focacciarundstykker"...

Mekka sammen en oppskrift i dag, og den ble så god at jeg bare må dele den med dere.

Lover at neste innlegg skal handle om interiør igjen. ;-) Har nemlig fått litt nytt rundt forbi i stua også siden sist.

Men altså, sånn gjorde jeg det;

Jeg vispet 4 egg, men våre høner verper smått, så 3 normale tenker jeg.

Så pisket jeg i en skvett melk, ca 1/2 dl,

1/2 dl olivenolje,

Og 3-4 ss rømme.

Så blandet jeg 2,5 dl kruskakli

1,5 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 ts bakepulver

3 ts hvitløksflak

2 ts hvitløkspulver

2 ts timian

Og en ts salt.

Hadde jeg hatt soltørka tomater, så hadde jeg hakket opp og tatt i det også, men det får bli neste gang.

Bland godt sammen og sett i 12 muffinsformer.

Del 6 små tomater og trykk en halv tomat i hver muffins. Strø litt timian og havsalt på toppen.

 Stek på 175 grader på nederste rille i 30 minutter. Avkjøl på rist.

Og nyt!

Jeg har prøvd mange lavkarbo brød, men disse er de beste!

Og så mettende. Jeg var skrubbsulten til lunsj i dag, men orket bare halvparten av det jeg hadde putta på tallerken. :-)