Vannrett, loddrett og på kryss og tvers...

 

Her snør det fra alle retninger på en gang. Ikke nytter det å måke heller, for det fyker igjen med en gang. Vi måtte tilogmed melde avbud til en 5 årsdag i dag på grunn av været. Vi kan bare glemme å komme ut med familiebilen i dag... 

Men Gratulerer med dagen likevel, Maja! :-)

Det er ikke så mye annet å gjøre enn å kose oss mest mulig inne. Ungene kan kose seg med kakao og sjokoladeboller og jeg kan kose meg med malingspannet. Hihi, grei arbeidsfordelig det, vel...? 

Disse bollene er veldig gode, så jeg slenger med oppskriften bare sånn i tilfelle noen vil prøve;

Sjokoladeboller

Smelt 100 gram smør

Ha i 

5 dl melk

Varm dette til 37 grader.

Bank opp to stk kokesjokolader

Og ha bitene i en bolle sammen med

750 gram mel

1 pakke tørrgjær

100 gram sukker

 1 ts bakepulver

 2 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

Bland dette og grav et hull i midten hvor du heller i smørmelken.

 Rør sammen til en ganske løs deig.

 Sett den til heving.

 Selv pleier jeg å ha varmt vann i kjøkkenvasken, og sette bollen over der.

Tar bare en annen bolle og setter på hodet, og bakebollen oppå.

Da står den over dampen, men ikke oppi vannet.

Hev ca. 45 minutter eller til dobbel størrelse.

Deigen er ganske klissete, så til uttrilling bruker jeg engangshansker med en sprut formfett på.

Trill ut 20 boller, og legg de på en stekeplate. 

Fyll nytt varmt vann i vasken og sett platen til etterheving over dampen. 

Samme som før - 45 minutter eller til dobbel størrelse.

Stekes i midten av ovnen, 10-12 minutter på 225 grader.

Nytes lunkne med en kopp kakao ved siden!

 Og her er et lite glimt av et av mine vinterkoseprosjekt:

Det har nå blitt grunnet og fått et strøk hvit maling. Det trenger nok noen strøk til...
Når det er ferdigmalt skal det få en liten tekst på seg, og få plass på kjøkkenet.
Der skal det gjøre jobben som spiskammers, eller lager for tørrmat, boksemat, syltetøy og sånn.
Tror nok det skal bli bra!